干冰比水的溫度低很多,所以相當(dāng)于將干冰加熱,,干冰吸熱升華,,使水的溫度降低,甚至結(jié)冰,。
氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料,、水處理工藝的pH控制、化學(xué)加工,、食品保存,、化學(xué)和食品加工過(guò)程的惰性保護(hù),、焊接氣體、植物生長(zhǎng)劑,,
固態(tài)二氧化碳廣泛用于冷藏奶制品,、肉類、冷凍食品和其它轉(zhuǎn)運(yùn)中易腐敗的食品,,在許多工業(yè)加工中作為冷凍劑,,
高濃度二氧化碳主要用于電子工業(yè),醫(yī)學(xué)研究及臨床診斷,、二氧化碳激光器,、檢測(cè)儀器的校正氣及配制其它特種混臺(tái)氣,在聚乙烯聚合反應(yīng)中則用作調(diào)節(jié)劑,。
高純二氧化碳(carbon dioxide),,一種碳氧化合物,化學(xué)式為CO2,,化學(xué)式量為44.0095 ,,常溫常壓下是一種無(wú)色無(wú)味或無(wú)色無(wú)嗅(嗅不出味道)而略有酸味的氣體,也是一種常見(jiàn)的溫室氣體,,還是空氣的組分之一(占大氣總體積的0.03%-0.04% ),。
二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制得,主要應(yīng)用于冷藏易腐敗的食品(固態(tài)),、作致冷劑(液態(tài)二氧化碳),、制造碳化軟飲料(氣態(tài))
高純工業(yè)二氧化碳CO2分子形狀是直線形的,其結(jié)構(gòu)曾被認(rèn)為是:O=C=O,。但CO2分子中碳氧鍵鍵長(zhǎng)為116pm,,介于碳氧雙鍵(鍵長(zhǎng)為124pm)和碳氧三鍵(鍵長(zhǎng)為113pm)之間,故CO2中的碳氧鍵具有一定程度的叁鍵特征,。
超臨界二氧化碳是碳氧化合物之一,,是一種無(wú)機(jī)物,不可燃,,通常也不支持燃燒,,低濃度時(shí)。它也是碳酸的酸酐,,屬于酸性氧化物,,具有酸性氧化物的通性,
食品級(jí)二氧化碳的電化學(xué)還原是一個(gè)利用電能將二氧化碳在電解池陰極還原而將氫氧根離子在電解池陽(yáng)極氧化為氧氣的過(guò)程,,由于還原二氧化碳需要的活化能較高